绿色无公害蔬菜土肥管理技术

　　一、前言
　　在现代经济社会中，为了追求绝对的利益。对种植的蔬菜使用大量的肥料，从而导致了食品出现危害人类健康的存在。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于食品安全已经有了一定的要求。绿色无公害蔬菜，已经成为大家关注的话题。防止餐桌遭受污染，已经成为一个社会性的问题。
　　在现代社会中，无公害蔬菜的概念，指的就是在非常良好，安全的农业环境下，尽量少施那些化学类的肥料，或者是农药使用过量。通过这样的方法，利用生物防治的措施，防止病虫害。让农户种植出来的蔬菜，达到无公害绿色食品的基本要求。
　　二、无公害蔬菜对土壤的要求
　　1.种植地的选择：首先，种植蔬菜对于土壤是有着特别要求的。土壤对于蔬菜种植来说，至关重要的。蔬菜的生长，就是通过吸收土壤中的各种养份，以及水份等各种营养，从而健康地成长了发育。因此土壤质量对于蔬菜的品质，起着决定性的作用。
　　土壤品质越好，生长出来的蔬菜就越健康、越无害。所以，无公害蔬菜的生产地的选择，就必须要选择一个远离城市喧嚣，远离工矿类企业，没有大气污染或者水源没有受到污染的地方。
　　而选择的地点除了这些以外，还必须要是土壤比较肥沃，排灌也比较方便，交通也相对便利的地方。而且土壤选择后，必须要根据蔬菜产地环境条件，对于农药残留，灌溉及大气污染，重金属元素，都要符合国家规定的无公害蔬菜种植基地选择的要求。
　　赤水是比较符合要求的种植基地，这里远离大城市，大型工业少，没有工业污染。而且森林覆盖率达82%，土壤肥沃，阳光充足，雨量充沛，土壤中也没有受到各种工业污染，空气质量优。是最好的无公害蔬菜种植基地。
　　2.基地建设：种植基地选择好以后，种植户需要按最高标准对基地进行投入，对农田进行整改。需要把所有的农田都建成平整的，这样灌溉就非常地方便，对各种现代化的栽培设备要配套准备好。除此之外，还需要改善农田的抗灾能力，对菜田的土壤进行有规划地培育。为无公害蔬菜生长提供非常优良的生长环境。
　　三、无公害蔬菜施肥存在的问题
　　1.化肥用量过大：用户在种植无公害蔬菜时，因为盲目地追求过高的产量。从而导致他们使用化肥的数量严重地超标。甚至是有增无减，而且使用化肥品种太过单一。像一些钾肥，重氮肥轻磷之类的使用率偏低。而在无公害蔬菜的种植过程中，因为氮多，没有其他元素的加入，使得土壤就会因此营养不足，而造成蔬菜产量的下降。
　　在现代无公害种植中，因为偏施氮肥，所以，造成各种蔬菜无论是品质上，还是抗性和口感上，都会受到不良的影响。在无公害种植中，种植户为了追求速生上市，他们对于氮肥就更加地偏爱。而过量的氮肥施放到土壤中，随着它的不断沉淀，就会使土壤中产生过量的硝酸盐。
　　大家都了解，微量的硝酸盐，对于消费者的身体是无害的。但是如果土壤中含有大量的硝酸盐，因为蔬菜的原因，让消费者摄入到了体内，就会在人体内形成亚硝酸盐，而它又通过与人体内的胺形成各种能够导致人致癌的物质，或者是引发心脏麻痹，甚至是窒息死亡等现象。严重危害了人类的健康。
　　2.钾肥量低：无公害蔬菜是一种喜钾的农作物。对于钾的吸收量，要高于氮和磷素，所以钾是无公害蔬菜吸收量最大的一种，有利于蔬菜成长的营养元素。如果氮的吸收量在蔬菜比例中为一百，那么蔬菜对于钾的吸收，则平均量在一百五至一百六之间。
　　所以说，在无公害蔬菜的培育期间，如果农作物的成长缺少了钾元素，不管是在哪个阶段。都会造成无公害蔬菜的发育不良，从而降低无公害蔬菜的产量。特别是蔬菜成长的后期阶段，如果缺少了钾元素，就容易造成大规模，大面积的减产损失。
　　四、无公害蔬菜土肥管理要求
　　1.控制氮肥量：在无公害蔬菜种植中，氮肥的使用要适宜。但是绝对不能为了速生而过量地使用。适宜的氮肥不但无害于人体的健康，更加可以提高无公害蔬菜的品质。所以，在无公害蔬菜的种植过程中，要控制氮肥的用量，尽量提高它的使用率。
　　利用合理的手段，防止无公害蔬菜种植过程中，氮肥因为挥发等问题，对种植环境造成不必要的污染。尽量减轻硝酸盐在无公害种植土壤中的积累和残留。所以，在种植土壤中，对于氮肥的处理，要记住深施然后上面盖上土，尽量减少氮肥的挥发。一般来说，都是采取深施基肥，种肥采用底施的方式。而追肥而需要穴施或者是沟施的方法，最大限度提高氮肥的利用率。
　　2.增加有机肥：有机肥料对于无公害种植的土壤，有着非常重要的作用的。它不仅能够增强土壤中各种微生物的活性。而且还能够将土壤中各种微量元素的有效性提高到最大限度。对于土壤的供肥和保肥性，都是有着非常积极的助益作用。
　　有机肥的作用，在无公害蔬菜种植的土壤中，是一些无机化肥都根本无法取代的。因为，在无公害种植的土壤中，种植户一定要推广一些秸杆等有机肥的投入量，尽量地减少无机化肥的施放。减轻无机化肥对无公害蔬菜种植土壤造成的污染。

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