3 结论 本试验结果表明,超声波辅助浸提、超微粉碎和甲醇浸提能显著提高苦荞花期植株中总黄酮的浸提得率。提取的最佳条件为浸提温度50 ℃,提取时间3 min,固液比1∶30,总黄酮浸提得率为5.91%。 选取常用有机溶剂苯、石油醚、氯仿、乙醚为浸提溶剂,去除植株中脂溶性色素后,所得的总黄酮浸提得率平均值小于对照,故在测定前需要去除脂溶性色素。但在实际生产中,考虑能耗、人工成本等因素,可以不去除脂溶性色素。 参考文献: [1] 林如法.中国荞麦[M].北京:中国农业出版社,1994. [2] 王 敏,魏益民,高锦明.荞麦油中脂肪酸和不皂化物的成分分析[J].营养学报,2004,26(1):40-43. [3] KIM S L, KIM S K, PARK C H. Introduction and nutritional evaluation of buckwheat sproutsas a new vegetable[J].Food Research International,2004,37:319-327. [4] BONAFACCIA G, MAROCCHINI M, KREFT I. Composition and technological properties of the flour and bran from common and tartary buckwheat[J]. Food Chemistry,2003,80(1):9-15. [5] 陈晓莉,胡 毅.葛根提取物的体外抗瘤作用及流式细胞分析[J].河北医学,1995,1(6):27-29. [6] 谢冰芬,郝东磊.奈多酚对人鼻咽癌细胞株CNE2细胞DNA损伤和细胞周期的影响[J].中国药理学通报,1999,15(5):424-427. [7] 曹 竑,陈广仁,王爱国,等.沙棘黄酮类化合物及其生理功能探究[J].饮料工业,2003,6(6):15-16. [8] RICE-EVANS C A, MILLER N J, BOLWELL P G, et al. The relative antioxidant activities of plant-derived polyphenolic flavonoids[J]. Free Radic Res,1995,22(4):375-383. [9] PANDEY S K.Vanady sulfate-stimulated glycogen synthesis is associated with activation of phosphatidylinositol 3-kinase and is independent of insulin receptor tyrosine phosphory lation [J].Biochemistry,1998,37(19):7006-7014. [10] YU L Y, LI X R, FANG X. Inhibitory effect of total flavonoids from mulberry tree leaf on small intestine disacharidases in diabetic rats [J].Molecular ecology,2002,8(4):313-315. [11] 但建明,李文娟,洪成林,等.甘草渣中黄酮类化合物的提取工艺研究[J].石河子大学学报(自然科学版),2004,22(5):427-429 [12] 俞灵莺,李向荣.植物黄酮类抗糖尿病及其并发症的研究进展[J].国外医学卫生学分册,2000,27(6):333-334. [13] 兰昌云,崇 松,范必威,等.超声波法提取槐花中黄酮的最佳工艺研究[J].中国药理学通报,2005(17):54-55. [14] 欧阳平,张高勇,康保安.苦荞麦黄酮类化合物提取的工艺参数优化及数学模型研究[J].食品科学,2005,26(1):107-111. [15] 林汝法,周小理,任贵兴,等.中国荞麦的生产与贸易、营养与食品[J].食品科学,2005,26(1):259-263. [16] 王红育,李 颖.荞麦的研究现状及应用前景[J].食品科学,2004,25(10):388-391. [17] NY/T 1295—2007,荞麦及其制品中总黄酮含量的测定[S]. [18] 杨普香,黎小萍.桂花中黄酮类化合物的测定方法研究[J].食品科学,2001,22(10):81-82. [19] 王立娟.微波辅助提取山楂叶总黄酮的研究[J].林产化学与工业,2006,26(3):131-134. |